Recette: Pain de mie maison ­čŹ×

By | June 20, 2020

Pain de mie maison ­čŹ×.

Pain de mie maison ­čŹ× Vous pouvez cuisiner Pain de mie maison ­čŹ× en utilisant 7 ingr├ędients et 4 pas. Voici comment vous cuisiner cette.

Ingr├ędients de Pain de mie maison ­čŹ×

  1. Vous avez besoin 275 g de farine T55.
  2. Pr├ęparez 60 ml de d'eau.
  3. Ses 80 ml de lait demi ├ęcr├ęm├ę.
  4. Ses 10 g de sucre complet de canne.
  5. Pr├ęparez 3 g de sel.
  6. Pr├ęparez 15 g de levure fra├«che.
  7. Vous avez besoin 15 g de beurre.

Pain de mie maison ­čŹ× ├ętape par ├ętape

  1. Pesez dans votre cuve la farine, l'eau, le lait, le sucre, le sel et la levure fra├«che, laissez p├ętrir jusqu'├á ce que votre p├óte soit homog├Ęne, la p├óte doit ├¬tre ferme, faites p├ętrir plus rapidement quelques minutes, ajoutez le beurre en petits morceaux, p├ętrissez lentement jusqu'├á ce que le beurre soit enti├Ęrement incorpor├ę et laissez p├ętrir plus rapidement 2 minutes. Rabattez votre p├óte au centre de la cuve, couvrez la d'un torchon humide et laissez reposer 2h..
  2. D├ęgazez votre p├óte, formez votre pain de mie et placez le dans un moule rectangulaire et haut comme un moule ├á cake. Couvrez le d'un torchon sec, laissez reposer une bonne heure..
  3. Faites chauffer votre four ├á 190 degr├ęs. Badigeonnez le dessus de votre pain avec un jaune d'oeuf m├ęlang├ę ├á un peu de lait, enfournez pendant 10 minutes, baissez votre four ├á 160 et laissez cuire 25 minutes. D├ęmoulez votre pain et laissez cuire 10 minutes en dehors du moule..
  4. ├Ç la sortie du four laissez refroidir sur une grille et faites vous des toasts, tartines, sandwichs, croques monsieur….

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