Recette: Soupe au butternut et lentilles corail

By | June 20, 2020

Soupe au butternut et lentilles corail. Un résultat qui réchauffe bien et Pelez la courge, les carottes et les oignons. Si ce n'est pas déjà le cas, ôtez les graines de la butternut. Détaillez le tout en dés et débarrassez dans.

Soupe au butternut et lentilles corail Une soupe de lentilles corail qui se trouve dans pratiquement tous les restaurants turques et qu'on appelle mercimek çorbasi, cette recette est populaire qui se déguste particulièrement en hiver arrosée de quelques gouttes de citrons ainsi d'un mélange beurre paprika et menthe séchée un vrai régal. Ici on associe la butternut avec les lentilles corail pour un velouté doux et légèrement sucré. Velouté de courge butternut et de lentilles corail. Vous pouvez avoir Soupe au butternut et lentilles corail en utilisant 4 ingrédients et 6 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de Soupe au butternut et lentilles corail

  1. Vous avez besoin 1 de courge butternut (environ 1kg).
  2. Vous avez besoin 4 de poignées de lentilles corail.
  3. Vous avez besoin 200 mL de crème de coco.
  4. Ses de Épices : gingembre, curcuma, cumin, coriandre, poivre, citronnelle.

Epluchez et découpez la courge butternut en morceaux. Epluchez la racine de gingembre et émincez-la. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Rincer les lentilles corail jusqu 'à ce que l' eau arrête de mousser.

Soupe au butternut et lentilles corail instructions

  1. Éplucher et découper la courge butternut en dés..
  2. Mettre les morceaux de courge dans une casserole et couvrir d'eau bouillante..
  3. Ajouter les lentilles corail, puis couvrir et laisser cuire 25 mn..
  4. Mixer la soupe..
  5. Ajouter la crème de coco et les épices suivant votre goût..
  6. Dégustez !.

Cette purée de courge butternut lentilles corail sans lait est facile et rapide à réaliser. J'adore les lentilles dans les soupes, mais je ne crois pas avoir jamais eu l'idée de les marier avec la douceur de la chair des courges d'hiver. Cette version me tentait particulièrement parce qu'elle contenait du gingembre frais et des épices — cumin, coriandre, curcuma — et pour ne rien gâcher. Soupe butternut et lentilles soupe lentilles butternut. Une soupe de saison avec la courge butternut que j'aime beaucoup, j'y ai ajouté des lentilles corail pour que ça tienne plus au corps en ajoutant une source de protéine végétale.

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