Recette: No-cheese cake à la noix de coco et framboise

By | June 20, 2020

No-cheese cake à la noix de coco et framboise.

No-cheese cake à la noix de coco et framboise Vous pouvez cuisiner No-cheese cake à la noix de coco et framboise en utilisant 18 ingrédients et 3 pas. Voici comment vous réaliser il.

Ingrédients de No-cheese cake à la noix de coco et framboise

  1. Vous avez besoin de Pour la croûte.
  2. Préparez 100 g de noix de coco râpée.
  3. Vous avez besoin 60 g de flocons de sarrasin (ou avoine sans gluten).
  4. Vous avez besoin 200 g de d'amandes entières.
  5. Vous avez besoin 100 g de dattes.
  6. Vous avez besoin de Pour la crème.
  7. Vous avez besoin 100 g de noix de cajou.
  8. Préparez 20 cl de lait de coco.
  9. Vous avez besoin 5 cl de jus de citron (vert de préférence).
  10. Préparez 85 g de d'huile de coco (désodorisée ou non).
  11. Préparez 80 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
  12. Vous avez besoin 1 de CAC de vanille en poudre.
  13. Vous avez besoin 6 de CAS de noix de coco râpée.
  14. Préparez de Pour le coulis.
  15. Vous avez besoin 200 g de framboises congélées ou non.
  16. Préparez 1 de CAS de jus de citron.
  17. Ses 40 g de fructose (ou sucrant de votre choix).
  18. Vous avez besoin 1 g de d'agar-agar.

No-cheese cake à la noix de coco et framboise étape par étape

  1. Au préalable, mettez à tremper dans l'eau, de manière séparée, les noix de cajou, les amandes et les dattes. Egoutez-les. Mixez tous les ingrédients de la crôute (noix de coco rapée, flocons de sarrasin, amandes et dattes), dans un robot ou un blender puissant. Vous obtenez une sorte de pâte d'amande. Etalez cette pâte au fond d'un moule décerclable ou un cercle à patisserie d'environ 22 cm. Lissez avec le dos d'une cuillère à soupe..
  2. Mixez finement tous les ingrédients de la crème, avec votre robot. Faites faire des pauses à votre robot si nécéssaire, pour que le moteur de chauffe pas. Etalez la crème et lissez bien..
  3. Mixez les framboises avec le sucre et le citron. Diluez l'agar-agar dans 5 cl d'eau, faites bouillir 1 minute dans une casserole. Ajoutez le au coulis en mélangeant vivement. Etalez le coulis sur la crème. Faites pendre 2 heures au congélateur. Sortez votre no-cheese cake, un demi-heure avant la dégustation. Démoulez et décorer au gré de vos imagination..

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