Recette: ☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆

By | June 20, 2020

☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆.

☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆ Vous pouvez avoir ☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆ en utilisant 10 ingrédients et 11 pas. Voici comment vous réaliser cette.

Ingrédients de ☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆

  1. Ses 150 gr de beurre doux pommade.
  2. Vous avez besoin 95 gr de sucre glace.
  3. Préparez 30 gr de noisettes en poudre.
  4. Ses 1 de œuf (à température ambiante).
  5. Vous avez besoin 2 de pincées de sel.
  6. Vous avez besoin 250 gr de farine type 55.
  7. Préparez 80 g de chocolat fondu.
  8. Ses 1 de càs de praliné.
  9. Préparez 20 g de d'huile neutre.
  10. Vous avez besoin 50 g de pralin.

☆Sablés à la Noisette Glaçage Ferrero©☆ étape par étape

  1. Dans le bol du robot muni de la feuille (ou à la main si vous préférez), mélanger le beurre pommade avec le sucre glace et la poudre de noisettes. Vous obtenez un mélange très crémeux.
  2. Ajouter 1 œuf et 2 pincées de sel. 💡L’œuf doit être à température ambiante pour ne pas faire grainer le beurre. Mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène. Ajouter enfin la farine et pétrir à vitesse lente très peu de temps. ⚠️Juste de quoi amalgamer la pâte. Il faut éviter de donner du corps à la pâte.
  3. Filmer la pâte et la réserver au réfrigérateur pendant quelques heures, ou même mieux, pour la nuit.
  4. Préchauffer le four à 180°C.
  5. Sortir le pâton du frigo, fariner votre plan de travail ou un tapis Silpat et étaler la pâte.
  6. Emporte-piècer avec une forme de sapin, puis détailler une encoche au niveau du tronc.
  7. Enfourner pour 10/15 minutes (surveiller la cuisson et stopper quand les biscuits deviennent dorés).
  8. Préparer le glaçage rocher : La technique ici > http://bit.ly/2P6F0IV.
  9. Laisser refroidir les biscuits sur une grille.
  10. Tremper le biscuit dans le glaçage (seulement la moitié), laisser figer au frigo.
  11. Positionner les biscuits sur vos tasses à thé, café, chocolat chaud et déguster au coin de la cheminée !.

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